Curiosità
IL NOSTRO NOME
Vi è mai capitato di sentire la parola “Bromu”? È un termine dialettale ormai in disuso, vuol dire: medusa.
FRANCESCO DI TRAPANI
Titolare e Chef
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Tradizione & Innovazione
CHI SIAMO
La passione per la tradizione siciliana è un punto cardine della mia cucina e del mio ristorante. Dato il mio carattere voglioso e curioso, ho studiato e mi sono aggiornato cercando di modificare profumi e sapori della nostra tradizione. Lungi da me l’idea di stravolgere i piatti perfetti già così come sono, il mio è un tentativo di personale rivisitazione. Aggiungendo nuove componenti molecolari, il mio obiettivo è di apportare al vostro palato sapori e profumi innovativi seppur tradizionali.
Incredibilmente deliziosi
Spaghetti ai ricci di mare
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Semplicemente spettacolari
Medaglioni di maiale
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Gustoso e succulento
Filetto
They ate it. They loved it. Then they hugged me and said they’d be back soon. Mauris sit amet commodo imperdiet massa tincidunt nunc pulvinar sap ut enim bland volutpat maecenas volutpat. Feugiat sed lectus vestibulum mattis ullamcorper enim blandit volutpat
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Avviso
Il pesce crudo servito è stato sottoposto ad abbattimento rapido (reg. CE 853/04).
Per l'eventuale presenza di sostanze o prodotti che possono provocare allergie e/o intolleranze è possibile consultare l'apposita documentazione, che verrà fornita, su richiesta, dal personale di sala.
I prodotti contrassegnati con l'asterisco (*) possono essere surgelati all'origine o essere abbattuti e congelati in loco.
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Pranzo: 12:00 - 15:00
Da Martedì a DomenicaCena: 19:00 - 23:00
Da Martedì a DomenicaChiusura settimanale
Lunedì
Vi è mai capitato di sentire la parola “Bromu”?
È un termine dialettale ormai in disuso, vuol dire: medusa.
INFO & CONTATTI
Viale Regina Elena, 10 - Trapani
Pranzo: Mar-Dom
12:00-15:00
Cena: Mar-Dom
19:00-23:00
Lunedì
Chiusura settimanale
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